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미야자키 히비 “음식 변동” 

　식품 거점인 미야자키현은 미야자키 쇠고기와 강제 재배 야채 등 한국식 식단을 지원합니다 생산현장의 근간이 흔들리고 있습니다 원일부터 시작된 1부 '연결된 세계'는 국경을 넘는 가축전염병의 위험성, 농자재의 해외 의존 등 식품산업의 현주소를 탐구하며, 현재의 상황을 그려낸다

　"일반 대중은 생산 현장에 대해 알지 못합니다 우리는 이 시리즈를 통해 상황을 전달하고 생산자와 소비자 간의 상호 이해를 촉진하고 싶습니다"라고 보도부 차장 이사야마 나오토(Naoto Isayama)는 말합니다 문제점을 소개하고, 이를 해결하기 위한 꾸준한 노력을 전달하는 것이 목적입니다

　현에서는 관광객 유치와 농산물 수출을 위한 거점으로 아시아를 주목하고 있으며, 사람의 이동과 물류도 가속화되고 있습니다 과거 구제역과 조류인플루엔자 등의 유행은 해외 유행 계절과 겹쳤기 때문에 국경 간 방역 대책이 시급히 필요하다 시리즈 초판은 지난해 12월 조류인플루엔자 사태에 대응해 급하게 교체됐다

　해외 농자재 의존의 대표적인 예가 인광석이다 농작물 재배에 필수 영양소인 인의 공급원이지만, 국제 수요 증가와 엔화 약세로 인해 가격이 상승하고 있습니다 이러한 상황에 대응하여, 새똥 소각재에서 얻은 인을 새로운 자원으로 활용하는 화학비료 개발에 대한 노력이 시작되었습니다 버려진 라면과 빵 등을 건조·분쇄해 '에코피드'(식품잔류사료)로 재활용해 치솟는 수입사료 가격을 대체할 것으로 기대된다

　뉴스부에서 농업정책을 담당하고 있는 고타니 미노루 기자, 에비하라 히토시 기자가 취재할 예정이다 이사야마는 "이러한 보도 방식이 바카라에 대한 신뢰로 이어진다"고 말했습니다

　앞으로는 기후변화에 따른 소비자 트렌드, 생활방식의 변화, 농작물 성장 부진 등을 다뤄보도록 하겠습니다 (여름)