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3. 가격 변동의 배경 풀기

한국 농업 "야채 난고 아래 과제 찾기"

최근 야채 가격 변동이 심하다. 요인을 탐구하기 위해 생산, 유통, 소비의 각 단계를 농정경제부의 음도양범 기자가 취재했다. 6월 7일자부터 전 4회.

이 봄, 급격한 기온 상승으로 육성이 지연된 작물이 일제히 성장했다. 사이타마현 후카야시의 브로콜리 농가는 일가 7명으로 연일 오전 1시부터 오후 6시까지 수확했지만 따라잡지 않고, 600만엔의 손해를 냈다. 시세 하락에도 휩쓸려 수입은 더욱 떨어질 전망이다.

음도 기자의 거점은, 국내외의 야채가 모이는 도쿄도 중앙 도매 시장 대전 시장의 기자 클럽. 이른 아침부터 시장을 관찰하면 수입 야채가 이전보다 늘고 있다는 것을 깨달았다. 가공업자와 음식점이 사들이기 때문이다.

지금까지 이상 기상 등으로 국산 야채의 가격이 올라갈 때마다, 수입 야채가 일시적으로 유입하고 있었다. 그러나 최근에는 단발 거래를 싫어하는 상대국 업체와 장기 계약이 늘었다. 국산품 가격이 안정되면 수입품은 남아 매입값 이하로 던져 팔린다. 이렇게 해서 시장가격 전체가 폭락한다.

인기 컷 야채가 가격 침체의 원인이 되는 것을 알았다. 컷 야채는 구매 가격의 변동분을 소매점이나 중매업자가 흡수하여 안정된 가격으로 팔린다. 신선한 야채 가격이 차분해도 소량의 컷 야채를 선택하는 사람이 늘었다. 총 수요가 미세한 요인이 되고 있다.

「고령화와 일자리 부족으로 재배 관리가 불충분해지고 있다. 지역을 넘은 생육 정보의 공유나 산품의 일시 저장 등을 진행해야 한다」라고의 식자의 소리도 소개했다. 음도 기자는 "농가가 가격 상승으로 벌고 있다는 오해를 풀고 싶었다"고 연재의 목적을 말한다.

자신도 겸업 농가로서 생산에 종사한 경험을 가진다. "생산 현장은 눈앞의 작물에 걸려 전체 이미지가 보이지 않는다. 취재하지 않으면 보이지 않는 배경을 앞으로도 전하고 싶다"(길)