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3. 산업을 지원하는 연수: 지질학적 비밀

기후 “기후의 다카라 연구 – 수맥 탐색”

　기후현의 다카라란? 지난해 가을 취재 장소에서 만난 현민을 포함해 약 50명의 기자가 444명을 인터뷰했다 '강', '가마우지 낚시', '청류', '은어' 등 물과 관련된 답변이 많았습니다 사람들이 사랑하는 기후의 물이 풍부한 비결은 무엇이며, 물은 지역 산업 발전에 어떻게 기여해 왔습니까? 해당 사연은 1월 1일 오전편부터 총 5부작으로 게재됐다

　그를 인터뷰한 보도국 기자 세토 카츠지는 간토 남부 출신이다 현지에서는 별로 좋은 인상을 주지 않는 지하수가 기후에서는 왜 맛있는지 조사해봤습니다

　시리즈에 따르면 기후현의 지질을 구성하는 퇴적층과 처트는 물의 경도를 결정하는 칼슘과 마그네슘 함량이 낮고 강물이 빠르게 흐른다고 합니다 이러한 이유로 기후의 물은 쓴맛이 적고 부드러운 경향이 있습니다 세토 기자는 기소강과 다른 강들이 흐르는 저지대인 니시미노의 지하가 수백 미터 깊이의 '천연 저수지'와 유사한 구조를 갖고 있다고 보도했다

　이 연수는 미노 도자기로 알려진 도자기 산업의 성장으로 이어졌습니다 기후현은 식기나 세면대 등 위생용품에 꼭 필요한 백토의 산지라고 합니다 다지미시에서 도자기 점토를 제조, 판매하는 회사의 사장에 따르면, 도자기 점토는 '세계에서 가장 높은 점도'를 갖고 있으며, 경수를 함유한 해외 생산 점토보다 건조 속도가 빠르다

　히다시에 있는 180년 역사의 양조장 사장은 세토 기자에게 사람들의 입맛에 맞게 사케의 맛을 '점진적으로 연하게'하고 있다고 밝혔다 그는 "이렇게 많은 전통이 현에 뿌리내린 이유는 우리가 작은 변화에도 지속적으로 적응해 왔기 때문이라고 생각합니다"라고 덧붙였습니다

　시리즈를 맡은 보도부 차장 우마다 타이슈는 “우리가 무의식적으로 자랑스러워하는 다카라에는 확실한 이유가 있다는 사실에 놀랐다”고 말했다 다카라에 대한 생각을 현민들과 계속 인터뷰하다 보면 “보통 사람들이 말하는 다소 특이한 이야기”를 발견할 수 있을 것이라고 말했다 (바다)