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2008년 4월 1일음식을 통해 풍요로운 삶의 방식을 탐험해보세요
시즈오카 “시즈오카 음식 훈련”
변장에 중독되었습니다 오늘의 '음식'은 전혀 어울리지 않는 단어들로 둘러싸여 있습니다 "이제는 잠시 멈춰서 음식의 본질에 대해 생각해 볼 때입니다" 이 시리즈는 시즈오카의 일상생활 속 '식육'을 고찰합니다
1부, '식사 색상''(1월, 7화)은 모리마치 산 마을의 오래된 민가에 모인 '대가족'의 이야기로 시작됩니다 도시에 사는 젊은이들은 노부부가 사는 집에 늘 밤을 보내러 찾아온다 냄비가 끓고 있는 난로 주변에서 대화가 왕성해진다 시즈오카 대학 학생 기숙사 구내식당은 단순히 배고픔을 채워주는 곳이 아닙니다 기숙사 행사나 파티도 이곳에서 열리며, 학생들의 내일을 위한 활력을 키우는 공간이기도 합니다 시즈오카시에서 독거노인에게 도시락을 배달하는 일을 하는 주부는 물건을 배달하는 데 걸리는 짧은 시간에도 문앞에서 말을 멈추지 않는다 갓 만든 음식의 따뜻함과 함께 '따뜻한 마음'도 전달하고자 합니다 ``음식''은 ``가족''과 ``공동체'' 사이의 유대 속에 존재합니다
우리는 이러한 "음식"을 다음 세대에 물려줄 수 있습니까? 제2부 『식육의 현장에서』(2월 9호)는 구 오스카초(현 가케가와시)에서 단서를 찾는다 8년 전, 이 마을은 당시 문부성에서 '식생활과 관련된 교육 실천' 연구를 위한 모델 지역으로 지정되었습니다 많은 사람들에게 '식문화'라는 용어가 생소했던 당시 학교, 가족, 지역 사회는 약간의 혼란에도 불구하고 함께 노력했습니다 초등학생들은 '지역생산, 지역소비'의 중요성을 배웠습니다 졸업생들은 중학교에서 '남은음식 제로 운동'을 시작했다 지역 농민들은 학교 급식으로 쌀을 더 많이 받게 되면서 더욱 활발해졌습니다 "음식교육은 지역사회 발전입니다 사람을 키우는 것입니다" 주민들은 이렇게 말합니다
파트 3은 ``음식은 평생입니다''(3월 4화)입니다 조직부 상무이사 나츠메 토시로 씨는 "음식은 삶의 발전과 함께합니다 음식을 통해 어떻게 하면 더 풍요로운 삶을 살 수 있는지 탐구하고 싶었습니다"라고 말합니다 이 시리즈는 전문가들의 조언을 바탕으로 4부(3월 5일호)로 마무리됩니다 사회부 기자 나카지마 타다오, 이시카와 젠타로 등 5명이 취재팀을 꾸려 조사를 진행하고 기사를 집필했다 (진료실)
