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2011년 9월 20일재료의 "보물"을 최대한 활용하자
토카치 마이니치 "농업에서 '식품 산업'으로"
홋카이도 토카치는 자급률 1100%를 자랑합니다 한국 굴지의 농업왕국임에도 불구하고, 풍부한 식재료의 '보물'이 이 지역에서 충분히 활용되지 못하고 있습니다 그래서 올해 1면 시리즈 연례 캠페인에서는 식품을 기점으로 지역 산업을 연결하는 다양한 제안을 발신하고 있습니다
첫 번째 부분에서는 ``검사! 도카치의 대표 요리와 과자에 주목하고, 그것을 국민 브랜드로 연결하기 위한 힌트를 탐구하는 '도카치 브랜드'(1월 6화)에는 오비히로의 대표 '부타동'이 등장합니다 B-1 그랑프리를 수상하며 전국적으로 유명해진 '고후 토리모쓰니'가 어떻게 지역의 부정적인 비판을 극복하고 큰 히트를 쳤는지 소개하면서, '부타돈'의 인기를 높이기 위해 관계자 모두가 협력해 달라고 호소합니다
도카치는 스스로를 ``과자 왕국''이라고 생각하지만 ``과자 전국시대''에서 어떻게 경쟁할 것입니까? 시리즈는 키워드가 '도전'임을 지적한다 도카치의 과자는 전국적으로 히트한 하나바타케 보쿠죠의 '생 카라멜'을 출시한 다나카 요시타케 사장에게 기회가 있어도 '가업에 안주하지 말고 도전하지 말라'고 말한 교훈이 된다
2부, ``추적! 도카치 물산'(7월 8화)에서는 한국의 음식을 지탱하는 풍요로운 대지에서 자란 대표적인 농산물의 변화하는 모습을 소개합니다 도카치에서 태어난 쇠고기는 히다 쇠고기, 마쓰자카 쇠고기 등 '브랜드 와규'로 키워집니다 홋카이도 생산량의 40%를 차지하는 도카치 팥은 한국 과자에 빼놓을 수 없는 '안'의 일부이며, 나가이모는 오코노미야키 문화를 지탱하고 있다
8월 세 번째 부분인 "나가이모 판매 여행"(4부)은 나가이모 수출 강화를 목표로 미국을 방문한 JA 및 기타 검사 팀과 함께한 보고서입니다 북미 지역의 소비 현황과 가능성을 탐색한 미션의 결과를 전달합니다
``저는 농업을 중심으로 이 지역에서 생존할 수 있는 방법을 고려할 것을 제안하고 싶습니다''라고 보고 팀의 정치 및 경제 부서 책임자인 우에키 야스노리가 말했습니다 취재진은 총 10명이었다 (진료실)
